Juan Pozuelo, cocinero de gran experiencia entre los fogones y con un estilo muy propio y personal, presenta más de un centenar de recetas de cuchara: estofados, cocidos, potajes, calderetas, sopas, arroces, gazpachos, cremas, y mucho más; todas ellas perfectamente explicadas para que cualquiera pueda incorporarlos a su menú diario. Si disfrutas con la comida casera y sientes nostalgia por las...
Guisos de siempre
y deliciosos platos con legumbres
Sinopsis de Guisos de siempre
Opciones de compra
Elegir formato:
Ficha Técnica
| Temática | |
|---|---|
| Publicación | 5 abril 2018 |
| Sentido lectura | Occidental |
| Colección | Cocina |
| Presentación | Rústica con solapas |
|---|---|
| Formato | 19 x 25.5 cm |
| Editorial | Libros Cúpula |
| ISBN | 978-84-480-2416-1 |
| Páginas | 192 |
|---|---|
| Código | 0010211535 |
| Tinta ilustraciones interior | Integradas a color |
Sobre el autor de Guisos de siempre
Juan Pozuelo
Juan Pozuelo aprendió su oficio en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo y en la Escuela Oficial de Turismo, y ha desarrollado su labor en el Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid durante más de 20 años. Ha puesto en marcha diferentes establecimientos de restauración, creó el concepto gastronómico de Hamburguesa Nostra, y asesora a diferentes restaurantes y empresas del sector.
Opiniones
Comentarios y valoraciones sobre Guisos de siempre
Aun no hay comentarios ni valoraciones para este libro. Sé el primero en valorar este libro.
Contenido Extra
Descargas
Fragmento
Sala de prensa de Guisos de siempre
