«Recetas sin tonterías, las de toda la vida, recetas de cuando entonces, muchas de ellas aprendidas de mi abuela Emilia, que me enseñó a cocinar y me legó sus libros de cocina.
No quisiera decepcionar al lector que busque fórmulas sofisticadas de la nouvelle cuisine. No, mis pretensiones son mucho más modestas: presentar un ramillete de platos ricos y sencillos de la buena cocina popular...
Cocina sin tonterías
Recetas de toda la vida / ¡Fáciles y baratas!
- Juan Eslava Galán
- Diana Eslava
Sinopsis de Cocina sin tonterías
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Ficha Técnica
| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 12 febrero 2013 |
| Colección | Planeta |
| Presentación | Rústica con solapas |
| Formato | 19 x 25.5 cm |
|---|---|
| Editorial | Editorial Planeta |
| ISBN | 978-84-08-05297-5 |
| Páginas | 416 |
|---|---|
| Código | 0010014728 |
| Tinta ilustraciones interior | Platos, fotografías, etc. Color y b/n |
Sobre los autores de Cocina sin tonterías
Juan Eslava Galán
Juan Eslava Galán es doctor en Letras. Entre sus ensayos históricos destaca la serie «contada para escépticos», con títulos como Historia de España, La Revolución rusa, La conquista de América o Historia de Roma. También es autor de novelas como En busca del unicornio (Premio Planeta 1987), Señorita (Premio de Novela Fernando Lara 1998) o La tentación del Caudillo.
www.juaneslavagalan.com
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